Tort urodzinowy

Czekoladowy tort urodzinowy

Składniki: 

160 gram masła w temperaturze pokojowej

190 gram cukru

3 łyżeczki cukru waniliowego (1 opakowanie 16g) 

3 jajka

3 łyżki oleju

40 gram ciemnego kakao bez cukru

200 gram mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Jako polewę użyłam roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę mleczną, do której dodałam odrobinę miodu. Na wierzchu posypałam płatkami migdałów. :) 

• Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz sodą. 

• Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na najwyższych obrotach, przez około 3 minuty. Następnie dodajemy po jednym jajku. Po każdym dodaniu miksujemy na niskich obrotach przez około minutę, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

• Do maślanej masy dodajemy mąkę z proszkiem i krótko mieszamy. 

• Kakao zalewamy 4 łyżkami gorącej wody i mieszamy, następnie dodajemy olej. Wlewamy do ciasta i mieszamy mikserem do połączenia się składników. 

• Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy. 

• Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około godzinę. 

• Wystudzone ciasto możemy polać czekoladą i dowolnie udekorować.

Smacznego!

Zapraszam na: instagram.com/juoljumi